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吃貨老妹【香聚餐酒館】台北大安區 隱身巷弄中的懷念家常味吃貨老妹 facebook

About Us 香聚餐酒館

有如隱身在大台北的僻靜巷弄間,與外頭的車水馬龍遠遠隔絕,留下一方天地,讓你品飲美酒與美食。暈黃溫暖的燈光,充滿舊時回憶的櫥具、沙發椅,【香聚餐酒館】有別一般市面典雅的西式風餐酒館,這裡就像是停留在老唱片的年代,聽著西洋抒情老歌,品味美食,沉浸在這空間塑造出的獨特時空感,匆忙的日常在這裡也變得緩慢起來。

精細的刀工切法、堅持食材原味,湯頭以蔬果精心熬煮,【香聚餐酒館】一一為消費者把關口感,細膩烹調每一道料理。

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開箱文

工商時報【邱莉玲╱專訪】

赤手空拳開創京劇新戲碼的吳興國,率領當代傳奇劇場一路拚搏,從台灣殺進英國皇家劇院、美國大都會歌劇院與國際三大藝術節,12月將歡慶創團30年,推出戲劇盛宴「八戲嘉年華」;但在此之前,當代傳奇破天荒在本周六(10日)首次舉辦募款餐會,有兩岸企業家雅士、好友等參加,募款所得做為未來2、3年當代傳奇轉型、再造關鍵期的重要資金,要從一個3.0團隊翻轉到4.0,成為具有產業經營能力的劇團。

「2016年是很大關卡,我已經看到經營危機。」當代傳奇劇場團長林秀偉說,她從來沒有覺得挑戰這麼大,自己這麼軟弱。前30年,當代傳奇憑著青春、熱血與理想,以及作家張大春、導演徐克等許多藝術家協助,只要在國內每年有創作,能到世界演出獲得肯定,就讓他們撐了過來;但如今吳興國已63歲了,要讓傳奇繼續邁向40年,包括對戲的傳承、文資保存、人才培訓等,正面臨經費與時間的雙重壓力。

4.0計畫 找到未來產業模式

近期,林秀偉已著手整理當代傳奇30年累積作品,優先保存原創性高、跨文化、跨界、可以被流傳的22齣戲,包括創團作「慾望城國」、吳興國一人分飾十角的「李爾在此」等,粗估有上千件服裝與布景道具等,像是「康熙大帝與太陽王路易14」打造的凡爾賽宮、紫禁城還得出動大吊車處理,林秀偉用她存款簿上僅有的上百萬元,在八里租了200坪大倉庫安頓。

林秀偉感嘆地說,每齣戲的劇本、曲譜、設計稿、照片與記錄片等,也希望以數位化保存,要讓經典戲永流傳,還需有很棒的演員繼續展演,等於要有大倉庫、大排練場,才有辦法把當代傳奇的作品和文資保存,這些已超出這個民間團隊的能力,需找到穩定性高的贊助。

攜手徐克 拍慾望城國網路電影

早在2009年,林秀偉已發現人才斷層,發動企業募款在每年暑假協助培養人才,7年來有100人次專業京劇演員參加,演出100折戲、150場售票演出,3萬人看過表演。如今,當代傳奇努力自造人才,目前有10位全職專業演員,吳興國付出更多時間精力,陪他們練功排戲,並請老師教課,希望培養出具素養與視野、對東西方文化理解、可以承接當代作品的演員,面對國際與兩岸的競爭。

林秀偉強調,現代傳奇要扎根、培養下一代,延續30年成果、讓這個國際品牌不中斷,需將作品產業化,找到未來產業模式,兩岸與全球布局也要有,這2、3年將是關鍵期,力保作品與人才茁壯,讓這個3.0團隊可以翻轉到4.0。

當代傳奇4.0計畫打造更大的平台,讓更多人看到這群老將新秀,包括與導演徐克合作,把「慾望城國」拍成網路電影,由吳興國、魏海敏主演,讓13億人看見;明年9月當代傳奇推出新戲「浮士德」,將與德國學術單位、劇團有交換交流計畫,並由吳興國率領8位年輕團員演出,由大帶小,將下一代推向國際。

再者,當代傳奇也計畫將經典22齣戲復刻重演,其中膾炙人口、闔家觀賞的戲,如「搖滾水滸108」等,希望2018年以定目劇形式演出,累積人氣,進而發展文創商品。

延續傳奇首次辦募款餐會

林秀偉透露,之前澳門賭場、舊金山主流劇場甚至百老匯等,都曾邀當代傳奇定點演出,卻因為沒人沒樂團無法答應,未來2年當代傳奇希望將團員擴增至30人,讓一年商業性演出可達150場,且有能力到國外演出2、3個月,可以盈利。

林秀偉表示,希望經由募款餐會籌得2年約4,000萬元安家費,讓她可以專注在延續當代傳奇的未來。目前當代傳奇開門營運每月開支要百萬元,加計在國內外表演、創作、出版、推廣等業務費用,一年約需3,000萬元,目前經費來源約1╱3來自售票、1╱3是政府募款與演出費,以及1╱3的企業與個人募款。

其中,贊助當代傳奇的個人又稱為傳奇雅士,大都是聽過吳興國演講的愛好藝文人士與企業家,主要來自台北、台中共35人,包括宏碁創辦人施振榮、繼業企業董事長邱再興等,今年新增兩岸EMBA企業家組成長江商會的15人。

為了下一代、繼續傳奇之路,林秀偉也賦予吳興國推票、募款重任,吳興國30年來拚搏精神鼓舞人心,也將出書談創作、哲學、美學、表演甚至論述,讓當代傳奇新京劇未來在國際開枝散葉,融化東西方圍牆。

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